Il faut monter jusqu’à Törbel, affronter une route vertigineuse pour découvrir le refuge cosy de la famille Kalbermatten. Sise au coeur de la montagne, dans un magnifique décor alpin, la bâtisse invite à l’halte gourmande. Grande terrasse au sud, jardin d’hiver, salle accueillante, peaux de moutons et décorations rupestres. La cuisine d’Amédée n’a pas attendu notre visite pour être distinguée. Les mets montagnards à base de produits valaisans dûment sélectionnés sont bien sûr incontournables (la raclette est au feu de bois).

Source: Le Nouvelliste September 20, 2022 18:01 UTC