Réservé aux abonnésLe groupe italien a limité à 5 % la baisse de ses ventes grâce à l’explosion de la consommation de café à domicile. «Heureusement qu’on avait le café!» De l’avis d’Antonio Baravalle, le PDG du groupe Lavazza, la crise n’a pas anéanti le petit noir avalé au comptoir. Malgré l’arrêt de la moitié (55 %) de ses débouchés avec la fermeture des bars, cafés et restaurants dans la quasi-totalité de ses marchés, le groupe familial italien a limité à 5 % la baisse de son chiffre d’affaires en 2020, à 2,1 milliards d’euros. Un petit exploit dû à l’explosion de la consommation de café à la maison qui a dopé de plus de 17 % son chiffre d’affaires en grande distribution. Mais aussi sur les capsules qui pèsent 20 % de nos ventes.»À lire aussi :Giuseppe Lavazza: «Le défi des entreprises italiennes, c’est de changer de dimension»Le groupe tire les fruits de ses efforts pour peser face à la frénésie de croissance des

Source: Le Figaro April 02, 2021 05:03 UTC