El vino mexicano está volviéndose cada vez más relevante: se consume, se recomienda, se valora y se reconoce a nivel nacional e internacional; el pronóstico es que esta tendencia continúe y que, en los próximos quince años, el consumo per cápita del fermentado mexicano se duplique. En ese sentido se hacen necesarias herramientas que comuniquen al vino de manera efectiva, masiva y gratuita. Tras detectar esta necesidad, la Universidad del Claustro de Sor Juana, en colaboración con el Consejo Mexicano Vitivinícola y el Círculo Mexicano del Vino lanzaron el curso en línea MOOC Vinos Mexicanos: historia, actualidad y perspectivas, que se efectuará del 29 de abril al 9 de junio del presente año. El lema de esta Universidad es ‘Saber para valorar, valorar para elegir’; lo que este MOOC pretende es dar a conocer lo que el vino mexicano es, aplicándole el lema de la Universidad: hay que conocerlo, valorarlo y, sobre todo, elegirlo.”Para Gabriel Padilla Maya, Director General del Consejo Mexicano Vitivinícola, este curso responde a una tarea que el Consejo tenía pendiente: generar una mayor cultura acerca del vino mexicano. La intención del MOOC es hacer al vino más cotidiano, participarlo de nuestras mesas y de nuestro día a día.

Source: El Universal March 24, 2019 20:03 UTC