Par Helene GullyPari gagné pour la pépite américaine Beyond Meat , spécialisée dans les alternatives végétales à la viande. La start-up, première entreprise du secteur à être cotée, vient de lever 241 millions de dollars en Bourse. Ce qui la valorise près de 1,5 milliard de dollars. Produits vegans ou végétariens : les ventes décollent en supermarchéSi elle n'est pas encore rentable et affichait environ 30 millions de dollars de pertes en 2018, Beyond Meat est toutefois parvenue à multiplier ses revenus par cinq en deux ans, à 87,9 millions de dollars en 2018. La concurrence est particulièrement féroce sur ce marché, estimé à 6,4 milliards de dollars d'ici 2023 à l'échelle mondiale, selon MarketsandMarkets.

Source: Les Echos May 02, 2019 07:52 UTC