C’est ainsi que le jeune vigneron de Fully Pierre-Elie Carron qualifie sa tentative de plonger pendant une année des bouteilles de petite arvine dans le grand lac de Sorniot. Le vigneron Pierre-Elie Carron (à dr.) et le responsable de l’Office du tourisme de Fully Alexandre Roduit, aux côtés de la caisse abritant les bouteilles de petite arvine, sont satisfaits des premiers résultats de l’expérience. On sent déjà des arômes de poire ou de coing, ce qui n’est pas du tout le cas dans celui de Sorniot. © Le NouvellisteAu-delà de l’expérience œnologique, Pierre-Elie Carron se réjouit, avec le soutien de l’Office du tourisme de Fully, de faire évoluer ses vins au cœur du terroir de sa commune. A lire aussi: La petite arvine du grand lac de Sorniot

Source: Le Nouvelliste December 06, 2019 09:56 UTC