La Ville de Paris a décerné son premier «Grand Prix de la Pâtisserie de Paris» à Quentin Lechat, chef pâtissier au Novotel des Halles (Ier), pour son gâteau en forme de pavé, sobrement baptisé «Noisette 3». À ce titre, la Ville de Paris a organisé ce 15 juillet 2019 le premier «Grand Prix de la Pâtisserie de Paris», qui voyait concourir 23 chefs pâtissiers parmi les meilleurs de la capitale. C’est finalement le jeune Quentin Lechat, 29 ans, chef pâtissier du Novotel des Halles (Ier) qui arrive en première place et remporte les 4000€ promis au vainqueur. Son pavé aux noisettes devrait être proposé très prochainement à la carte du «T’Time» du Novotel Paris Les Halles, pour un prix environnant les 6,50€. Le classement des 10 meilleures pâtisseries 20191e/ Quentin LECHAT, Hôtel Novotel Paris les Halles (Ier), pour «Noisette 3».

Source: Le Figaro July 16, 2019 15:10 UTC