Uno de ellos es el jengibre, raíz que nos aporta grandes cantidades de gingerol. Pero también cuenta con antioxidantes, mismos que protegen al cerebro del estrés oxidativo y previenen ciertos tipos de demencia, como el Alzheimer. ¿Qué factores detonan el estrés oxidativo? Mientras esperas, pela el trozo de jengibre, retira la piel y córtalo en cubos pequeños para mantener la concentración de los gingeroles. Finalmente, sirve en una taza la infusión y exprime el jugo del limón para darle un toque cítrico.

Source: El Universal May 09, 2024 12:07 UTC