Leer también: Gadgets para optimizar tu tiempo en cocinaSobre el origenLa importancia del uso del uniforme para chef. La suela, explica Santos, se recomienda de corcho pues es resistente y se adecua al impacto de cada persona. Foto: PexelsPuede ser de manga larga o corta de acuerdo con el clima, aunque la tradición francesa, explica el chef Santos, es que sea larga. Foto: PexelsCuando los cocineros no sean jefes de alguna partida, deberán cubrir todo el cuero cabelludo para evitar que caigan a la comida. Serán de mascota cuando sean cocineros; los jefes de partida y el chef de la cocina deberán portar negros.

Source: El Universal May 21, 2024 07:11 UTC