Face au coronavirus, la filière planifie à nouveau sa production laitière. La filière lait vise une baisse de production de 5 %, soit 150 millions de litres. Le Cniel va indemniser les fermes acceptant de baisser de 2 à 5 % leur production grâce à divers moyens agricoles naturels. L’interprofession a dégagé pour cela 10 millions d’euros, mais cette somme ne finance que la moitié de la baisse de production visée. Il n’y a pas de surproduction structurelle de lait en France ou dans le monde, mais un problème conjoncturel de consommation.

Source: Le Figaro March 31, 2020 19:10 UTC