Il s'agit notamment d'une conserve nommée « les algues de la Belle-Iloise ». Ce sont des algues de types kombu Royal et Wakamé qui sont riches en vitamines et minéraux. La conserverie s'initie à un nouveau créneau uniquement végétal qui lui permet de compléter ses gammes et d'attirer dans ses magasins une nouvelle clientèle. Quel que soit le produit, l'entreprise met l'accent sur le caractère artisanal et haut de gamme de ses fabrications. A Nantes, la conserverie a ouvert il y a quelques années un restaurant nommé « La Tablée ».

Source: Les Echos March 17, 2021 14:15 UTC