Como chef mexicana tuvo que lidiar con quienes la querían con una imagen más “latina” o encasillarla en una cocina “étnica”, mientras que otros insistían en que tomara clases de inglés para modificar su acento a uno más “americano”. Al crecer en la capital del país, el ambiente colorido de los mercados está muy presente en su memoria. La chef es la menor de cuatro hermanas, quienes también se dedican a la cocina. Una de ellas acaba de abrir un restaurante en México llamado Niddo, otra es chef repostera y una tercera se especializa en estilo de vida y moda. En dicha actividad la chef desea compartir, desde su perspectiva, retos y oportunidades para mujeres latinas en Estados Unidos.

Source: El Universal April 06, 2019 11:59 UTC