Payerne » La boucherie Sauterel, à la rue de Lausanne à Payerne, est en pleine effervescence en cette période de fêtes de fin d’année. Daniel Sauterel s’affaire dans le laboratoire pour préparer des saucisses aux choux tandis que son fils, Marc Sauterel, découpe la viande et sert les clients. Certains viennent de loin, comme cette dame d’Aigle (VD): «Je venais déjà enfant avec mes parents, car nous habitions Payerne. Nous avons gardé l’habitude de passer chez Sauterel chaque fois que nous sommes dans la région. On n’a jamais été déçus.»Après avoir servi des générations de Payernois pendant 60 ans, la boucherie emblématique fer

Source: La Liberte December 27, 2021 23:36 UTC