Car il s’en est passé à la Pinte Besson, plus vieux bistrot de Lausanne et parmi les dix plus vieux d’Europe, selon l’association «Cafés historiques et patrimoniaux». «La Pinte perpétue la tradition de l’apéritif, des amitiés partagées autour du Chasselas et le plaisir des retrouvailles», poursuit le taulier. Car la Pinte Besson, ouverte par un commerçant local de vins, est longtemps restée un simple débit de boissons, sans aucune restauration. «Depuis quelques années, la pinte à vin est devenue restaurant, en partie à cause des restrictions sur l’alcool et la cigarette». Cette dame de Crissier vient en général se restaurer à la Pinte Besson le mardi midi.

Source: Tribune de Genève February 02, 2019 10:07 UTC