Mais la mairie de Paris et l'association des Brasseurs de France souhaitent aller plus loin. Elles vont produire une bière presque 100% parisienne, jusqu'à la matière première. Elle va prendre possession dans le courant de l'année des toits de l'Opéra Bastille et de la médiathèque Françoise Sagan située dans le 5e. À terme, plus d'une demi tonne de cette plante qui sert d'arôme à la bière devrait être produite chaque année dans ces deux lieux. Enfin,une vingtaine de murs dans Paris devraient prochainement être dédiés à la plantation de houblon selon la municipalité.

Source: Le Figaro July 04, 2017 08:26 UTC