La La IJs Beeld Nosh NenehDe vestiging van ijssalon La La IJs in West, bij de ingang van De Hallen, zorgde vanaf de opening in 2018 al voor veel aanloop. Dat was spannend, openen in een voor de onderneemster onbekende buurt. “Voordat we dit pand kochten, heb ik een week op de brug gestaan, hier om de hoek, om mensen te observeren.”Cesnovar is lovend over de ontvangst in Oost. “Mensen zijn geduldig.”La La IJs, met veelal veganistisch ijs, onderscheidt zich van menig andere salon door de bijzondere ­smaken. “Ik laat deze meestal eerst aan de mensen proeven wanneer ze die bestellen, want het is een specifieke smaak.

Source: Het Parool August 27, 2020 08:03 UTC