Or le système alimentaire mondial est responsable d'un tiers de toutes les émissions de gaz à effet de serre, selon l es récentes conclusions du rapport de l'InterAcademy Partnership . Plus loin dans le classement, on retrouve de façon plus surprenante le Royaume-Uni (24e), les Etats-Unis (26e), l'Italie (28e) ou encore le Luxembourg (29e). À lire aussi Climat : pourquoi la viande va (presque) disparaître de nos assiettesOr, dans la catégorie du gaspillage alimentaire, la France bat tous les (bons) records. Concernant la gestion de l'eau dans l'agriculture par exemple, la France affiche un score de... zéro sur 100. Si la France semble être « sur le droit chemin », selon l'Index, des efforts restent donc à fournir pour garantir une meilleure durabilité du système alimentaire.

Source: Les Echos December 08, 2018 12:56 UTC