75 - Paris L'association destinée à valoriser les métiers de la restauration a distingué quatre boursiers, le 21 juin, au Sénat. © DRAlors que la restauration peine à recruter, l’Association Jean-Claude Vrinat est bien décidée à redorer le blason de la profession. Après avoir publié l’ouvrage Éloge du service en salle, Valérie Vrinat et Jean-Marie Ancher, respectivement présidente et vice-président de l’association, ont distingué quatre boursiers sous les ors du Sénat, en présence de la sénatrice Catherine Dumas. L’objet de ces bourses est de permettre à un jeune de compléter son projet personnel en l’aidant à financer un investissement concret”, précise Valérie Vrinat. “Par la suite, plus nous aurons d’appuis financiers, plus nous pourrons distribuer de bourses et sélectionner d’écoles”, confie Valérie Vrinat.

Source: Les Echos July 02, 2022 06:20 UTC