(Photo: Business Wire)Thomas Mendel, chef de Hamel Winery, Jaclyn Bisantz, serveuse de Harbor House, et Marco Guillen, mixologue de Four Seasons Napa, ont été déclarés vainqueurs de la phase américaine du célèbre concours World Young Chef Young Waiter Young Mixologist (WorldYYY), seul évènement de ce type. À propos d'YYYDepuis sa création en 1979, le concours Young Chef Young Waiter a toujours promu l'hôtellerie comme une carrière de choix, une profession et une vocation. Aujourd'hui, dans son nouveau format revitalisé, Young Chef Young Waiter continue de récompenser les nouvelles stars de la gastronomie et les serveurs du monde entier. La mission de World Young Chef Young Waiter Young Mixologist, en partenariat avec Great Campaign U.K. and Northern Ireland et The Culinary Institute of America, consiste à découvrir les meilleurs jeunes talents du secteur. Le concours est ouvert aux jeunes chefs, serveurs et mixologues, jusqu'à l'âge de 28 ans, et issus de divers horizons.

Source: L'Equipe August 09, 2024 21:15 UTC