Det ekar tomt i matbutikernas kvarghyllor. Producenterna hinner inte tillverka varan i den mängd som efterfrågas. Företaget upplever en ”boom”, det vill säga en kraftig uppgång, på senare tid. – Vi producerar dygnet runt för att möta efterfrågan, och produkter fylls på kontinuerligt i butikerna. – Men vi vet att det ändå händer att hyllorna töms snabbare än vi kan fylla på, säger hon, och tillägger att man i september bygger ut produktionskapaciteten.

Source: Sydsvenska Dagbladet March 18, 2026 22:18 UTC