Is kiwi met schil beter dan zonder? Omdat een kiwi niet zo vatbaar is voor ziektes, heeft hij weinig bestrijdingsmiddelen nodig.”Is hij nog ingepakt ook gezond(er)? Vergelijk je de hoeveelheid antioxidanten en vezels van een kiwi met schil met een schilloze, dan maakt het amper verschil. “Er is zo weinig schil dat het op het totaal weinig uitmaakt.”Dat meer in dit geval ook beter is, is bovendien nog maar de vraag. Die kiwi met harige schil smaakt beter dan hij eruitziet.

Source: Het Parool July 01, 2021 12:21 UTC