Eine kleine Stadtteil-Bäckerei hat in Paris den renommierten Grand Prix de la Baguette gewonnen. „Ich habe zum ersten Mal teilgenommen und gleich gewonnen“, freute sich Sithamparappillai Jegatheepan, der Inhaber der Bäckerei „Le Fournil de Didot“ im 14. Kunden drängten sich am Vormittag in der kleinen Bäckerei, um dem Bäcker und seinem strahlenden Team zu gratulieren. Er werde wohl auch Präsident Emmanuel Macron treffen, freute sich Jegatheepan, der die Bäckerei 2022 übernommen hatte. Zu seinem Erfolgsrezept verrät der Bäcker nur, dass es wichtig ist, den Teig lange genug gehen zu lassen, mindestens 24 Stunden.

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung February 27, 2026 22:43 UTC