Den har et ansigt, der kan udtrykke sorg, glæde og ømhed, så man forstår, at den er tæt beslægtet med menneskeracen. Og den er ikke mindst truet af flertallets manglende omtanke. De ekstra kalorier kom i form af muffins, tilsat enten palmeolie, der er rig på mættet fedt, eller solsikkeolie, der er rig på flerumættet fedt. Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) arbejder for at fremme produktionen og brugen af såkaldt certificeret palmeolie, der er produceret uden at rydde regnskoven. Men i sund forstand er der stadig grund til at gå i en stor bue uden om palmeolien.

Source: Dagbladet Politiken December 03, 2017 08:53 UTC