À consommer les doigts dans le pot ! Ingrédients : 1,3 kg (soit 1 kg net) de kiwis, 900 g de sucre, le jus de 2 petits citrons, 1 citron non traité, 10 cl d’eau, 200 g de gelée de pommes vertes. Pocher ces dernières dans une bassine à confiture, avec 100 g de sucre et les 10 cl d’eau. Ajouter les kiwis, le jus des 2 citrons et les 800 g de sucre restant. Une fois les pots remplis et hermétiquement fermés par un couvercle à vis, les retourner brûlants, afin d’éviter que la confiture ne moisisse !

Source: La Croix August 28, 2016 09:11 UTC