Sempre fui apaixonado por comidas — explica ele, que acredita que a comida é “a coisa mais global que compartilhamos como seres humanos”. — Acho que estamos perdendo contato com a origem da comida. Estávamos em uma tenda típica, era difícil cozinhar qualquer prato ali, e não havia muita coisa fresca por conta do inverno — descreve. RIO — Conhecido chef em Nairóbi, na África, o queniano Kiran Jethwa é filho de mãe inglesa e pai indiano. O primeiro episódio é na selva amazônica do Peru, onde ele se encontra com tribos indígenas e prova minhocas, cupins e plantas medicinais.

Source: O Globo June 05, 2016 09:00 UTC