De temperatuur die de oven thuis aangeeft is nooit juist en daar gaat het bij veel thuiskoks mis. • Spuitzakken zijn voor thuis echt geen overbodige luxe. Zeker voor de patisserie onontbeerlijk. Voor de topthuiskok in spe die alles wat hierboven staat al heeft:• Een rasp van Microplane, grof en fijn. • Een gasbrander, om de oppervlakte van een product te blakeren.

Source: Het Parool January 09, 2021 09:00 UTC