La gastronomía mexicana es de los niveles culinarios más altos en el mundo; viene de una larga tradición histórica. ¿Cuál es la tradición mexicana que más le atrae o intriga? Lo que más me intriga es la tradición política revolucionaria. Aquí la política es algo muy apasionante, porque es la que nos permite articular las fuerzas sociales hacia un cambio. Quizás uno sí siente cierta molestia, pero lo importante aquí es el optimismo, la pasión y la construcción de un nuevo país.

Source: Milenio December 23, 2019 09:56 UTC