In Italien sterben die Osterien - doch zum Glück entsteht eine neue Form, gemeinsam zu essen und zu reden. Wenn die Italiener zu einer "tavolata" laden, dann ist das ein besonders schönes Versprechen, vielleicht das freundschaftlichste überhaupt. Ein langer Tisch, oft ein weißes Tischtuch, alle paar Armlängen eine Flasche Wein, beiderlei, auf die Etikette schaut niemand. Im "OGR" von Turin, den umfunktionierten "Officine Grandi Riparazioni", wo die Staatsbahnen einst ihre Lokomotiven warteten, haben sie einen 25 Meter langen Tisch in die hohe Halle gestellt. Die Aussicht, dass das ungezwungen gelingt, mit beschwingter Leichtigkeit, ist wohl nirgends größer als in Italien.

Source: Suddeutsche Zeitung August 31, 2018 18:45 UTC