Entre le capitone (l’anguille de Noël) et le panettone (brioche de raisins et de fruits confits), qui ornent les tables italiennes en fin d’année, transparaît une réalité plus crue. La présidente du Conseil des ministres, Giorgia Meloni (Fratelli d’Italia, extrême droite) a beau se réjouir du récent classement de la gastronomie nationale au Patrimoine immatériel de l’Unesco, l’insécurité alimentaire progresse. Selon Action contre la faim, près de 6 millions de personnes (9,9 % de la population), n’ont pas pu bénéficier d’une alimentation saine et équilibrée en raison de difficultés économiques. Un chiffre en augmentation par rapport à 2023 (8,4 %). Cette précarité est à corréler à l’augmentation des prix des produits alimentaires qui ont enregistré une hausse de 25 %, selon l’Institut national de statistiques (Istat)....

Source: L'Humanite January 05, 2026 15:45 UTC