La lúcuma como fruto originario de Perú, es un producto bandera de exportación que se viene posicionando en varios países. En el caso de la lúcuma, su semilla no tiene una utilidad industrial por lo que sencillamente es desechada y quemada causando contaminación en el ambiente. Además, de los residuos de esta extracción estamos aislando y caracterizando las propiedades físicas, químicas y morfológicas del almidón presente. Para más información, adquiere nuestra versión impresa o suscríbete a la versión digital, aquí. Puedes encontrar más contenido como este siguiéndonos en nuestras redes sociales de Facebook y Twitter.

Source: Expreso January 11, 2021 20:26 UTC