Den främsta anledningen till att fiskmjöl används är att det inte finns någon naturlig proteinråvara som kan ersätta fiskmjölet i den ekologiska produktionen. Här har man tagit fram en alldeles egen kycklingras som matas med det som man hoppas ska bli framtidens foderingrediens, nämligen insekter. Förhoppningen är att insekter snart ska kunna ersätta fiskmjöl och andra proteiner som används i dag, till exempel från soja. – I stället skapar de ett naturens eget kretslopp genom att återta spillet i vår livsmedelsproduktion, säger Anders Kiessling. Men egentligen är det det enda långsiktiga.

Source: Dagens Nyheter April 19, 2019 09:11 UTC