Joris Bijdendijk Beeld Sjoukje BiermaKrenten vs rozijnenRozijnen zijn, evenals krenten, gedroogde druiven en van nature bruin. Krenten worden gemaakt van een kleiner, donkerder druivenras en zijn zuurder, omdat ze in verhouding tot de schil minder vruchtvlees hebben. Wellen en vouwenRozijnen en krenten die niet onder het deeg zitten, verbranden. Wel de rozijnen/krenten 15 minuten in warm water en giet ze af. Leg in de bakvorm of op de bakplaat en laat een tweede keer ­rijzen.

Source: Het Parool August 08, 2020 07:52 UTC