Het jaar 2021 beginnen we anders: met een lekker warm bad of douche, en daarna een heerlijk kommetje snert. Maar af en toe een pan snert zelf maken is ook leuk. Aan de slagNeem op 4 liter water 400 gram split­­er­wten van goede kwaliteit. Dan kook je de erwtensoep nog 20 minuten en breng je ’m op smaak met zwarte peper en zeezout. Erwtensoep en snert zijn wat betreft ingrediënten hetzelfde, maar snert mag pas snert heten als hij één nacht heeft gestaan.

Source: Het Parool January 02, 2021 09:00 UTC