Er komen veel vragen over eieren binnen. Wel oppassen waar je je ei in de koelkast legt, want de smaak van ei kan door de schaal sterk beïnvloed worden. Een opengebroken rauw ei binnen 2 dagen, als dit tenminste koud bewaard is. Verse eieren zinken, oude eieren gaan drijven, met de bolle kant omhoog. Een rauw ei moet zeker drie dagen gelegen hebben om na het koken goed te kunnen pellen.

Source: Het Parool August 29, 2020 07:52 UTC