Eberhardje, Oudezijds Voorburgwal 74. Beeld Birgit BijlIn een klein pand op de Oudezijds Voorburgwal hangt een bord met de naam van wijlen burgemeester Eberhard van der Laan. Daar worden vanaf 23 september de koekjes verkocht die naar hem zijn vernoemd. In dit gedeelte van de winkel, op een vide boven de kantoorruimtes van initiatiefnemers Résalieke Vlieger (53) en Ineke Kuiper (48), worden de koekjes verkocht. De inmiddels tot Amsterdamse lijfspreuk uitgegroeide uitspraak van de burgemeester: ‘Zorg goed voor onze stad en voor elkaar’, is de inspiratie geweest voor de twee ondernemers.

Source: Het Parool September 20, 2021 05:03 UTC