An einem Überangebot liegt es nicht, wie Hessens Bauernpräsident Karsten Schmal meint. Wie bewerten Sie diesen Preis, zumal ein Kilogramm Kalbfleisch im Handel mindestens das Doppelte kostet? Aber auch mit Blick auf die mit der Fütterung und der Aufzucht verbundenen Kosten geht das nicht. In der Regel bleibt ein Kalb drei Wochen auf dem Hof, auf dem es geboren worden ist. In dieser Zeit kostet ein Kalb etwa 150 bis 200 Euro.

Source: Frankfurter Allgemeine Zeitung November 11, 2019 20:18 UTC