Harga Kedelai Melonjak, Ini Strategi yang Dapat Dilakukan Perajin Tahu-Tempe Author : Humas | Selasa, 28 November 2023 09:17 WIB | Republika Jogja - Republika JogjaPekerja menyelesaikan produksi tahu (ilustrasi)REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Kedelai diketahui sebagai bahan baku pembuatan tempe dan tahu di Indonesia. Namun harga kedelai impor yang mencapai Rp 13.200 telah menciptakan dampak signifikan terutama pada biaya produksi tempe dan tahu. Sebab, setiap tahun harga kedelai impor mengalami kenaikan. Pada 2023 ini misalnya, kata dia, larangan impor dan maraknya boikot produk impor menciptakan disrupsi dalam keseimbangan pasokan dan permintaan. Oleh karena itu, perlu adanya kolaborasi antara produsen, konsumen, dan pemerintah dalam mencari solusi untuk menghadapi kenaikan harga kedelai impor.

Source: Republika November 28, 2023 04:23 UTC