Mauvaise nouvelle pour Guy Savoy. Quant à l’application La Liste, elle a élu l’établissement de Guy Savoy « meilleur restaurant du monde » pour la sixième année consécutive. Guy Savoy s’attache à partager une passion du goût et des produits héritée de sa mère et qui est toujours restée intacte. La cohésion est essentielle à la haute couture culinaire qu’il pratique et cela se déguste, semble-t-il, chez Guy Savoy jusque dans l’assiette. Sons : France 2, Restaurant Guy Savoy – Monnaie de Paris, Bibliothèque sonore gratuite, « L’aile ou la cuisse » (1976), « Chef » (2014), Food Story, Konbini, France Culture.

Source: Les Echos May 06, 2023 21:33 UTC