De color amarillo, rico sabor y lleno de nutrientes, el trigo es un cereal bendito que crece en nuestro país y que muchos no sabemos cómo prepararlo en un irresistible guiso. Pasado este tiempo, agrega el huacatay y cocinar por 3 minutos más para que esta hierba aromática suelte todo su sabor. Añade el trigo sancochado junto a una taza de agua caliente e integrar. Mientras se cocina, pica el queso en cubos pequeños, echalo en la preparación y deja que cueza hasta que el guiso rompa en hervor. Lo puedes acompañar con arroz blanco y para decorar, coloca queso fresco rallado y hojas de huacatay picadas.

Source: Peru21 December 07, 2018 14:48 UTC