Kümmel oder kein Kümmel? - Regionale Unterschiede„5.000 Besucher wie voriges Jahr sind es diesmal leider nicht“, bedauerte Thomas Mäuer vom Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst“. Der Verein organisiert den Saisonstart gemeinsam mit dem Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst. Januar 1404 datierter Rechnungseintrag eines Arnstädter Klosters gilt als erste urkundliche Erwähnung der Thüringer Bratwurst. Wurstkonsum im Bratwurstland rückläufigTrotz aller Beliebtheit der Bratwurst: Generell geht der Wurstkonsum in Thüringen seit Jahren zurück.

Source: Suddeutsche Zeitung March 29, 2026 00:53 UTC