गोरखपुर। उपासना जायसवाल बताती हैं उनकी बच्ची को टिफिन में कुछ ऐसा चाहिए होता है जो स्वादिष्ट हो और खाने में भी आसान हो, ताकि जल्दी से अपना टिफिन फिनिश कर सके। सैंडविच इन सभी चीजों पर खरा उतरता है। यही कारण है कि अब ज्यादातर मदर्स बच्चों के लिए सैंडविच को हेल्दी विकल्प मानती है। ताकि बच्चों को उनकी पसंद का भोजन मिले और उनका पोषण भी बना रहे।कैसे बनाएं पौष्टिक सैंडविचडाइटिशियन सुधा शर्मा बताती हैं कि बाजार में मिलने वाले साधारण सैंडविच की बजाय, महिलाओं को घर में सैंडविच बनाने के लिए रिफाइंड ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करना चाहिए, जो अधिक फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके साथ ही, सैंडविच के भीतर की सामग्री को भी पौष्टिक बनाने के लिए ताजी सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर, और सलाद पत्ते डालकर सैंडविच को और हेल्दी बनाया जा सकता है।डाइटिशियन सुधा शर्मा के अनुसार, प्रोटीन बढ़ाने के लिए पनीर, टोफू या अंडे का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। अंडे के सैंडविच में बच्चों को प्रोटीन मिलता है जो उनकी मांसपेशियों के विकास के लिए जरूरी होता है। साथ ही, स्वाद बढ़ाने के लिए हरी चटनी, दही या हल्के मसाले मिलाए जा सकते हैं, ताकि सैंडविच अधिक स्वादिष्ट बने।क्यों मनाया जाता है सैंडविच डेसैंडविच डे हर साल 3 नवंबर को मनाया जाता है। यह दिन मशहूर ब्रिटिश अर्ल ऑफ सैंडविच, जॉन मोंटेग्यू के सम्मान में मनाया जाता है, जिन्होंने 18वीं सदी में पहली बार सैंडविच बनाया। कहा जाता है कि मोंटेग्यू ने अपने व्यस्त समय के दौरान जल्दी खाने के लिए ब्रेड के स्लाइस के बीच मीट रखकर खाने का विचार किया, जो उसके बिजी शेड्यूल में भूख मिटाने में काफी कारगर साबित हुआ।सैंडविच को पौष्टिक बनाकर बच्चों को टिफिन में देना एक बेहतर विकल्प है। ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड के साथ सैलेड और अंडे का इस्तेमाल बच्चों को फायदा पहुंचा सकता है।सुधा शर्मा, डाइटिशियनमेरी बच्ची को सैैंडविच ज्यादा पसंद है। वो अक्सर टिफिन में सैैंडविच मांगती हैै। इसलिए मैं सैैंडविच को पोष्टिक बनाने के लिए सलाद का ज्यादा इस्तेमाल करती हूं।उपासना जायसवाल

Source: Dainik Jagran November 05, 2024 00:38 UTC