EXCLUSIF - Le chef deux étoiles du Grand Restaurant (Paris VIIe) remplace Pierre Gagnaire dans les cuisines du palace du Luberon. Le logo créé pour Clover Gordes. Début juin, Jean-François Piège signera son premier repas à la Bastide de Gordes, le palace idyllique de Stéphane Courbit dans le Luberon. Le Clover Gordes reprendra les fondamentaux des deux tables parisiennes du couple: la braise de Clover Grill (Ier) et le végétal de Clover Green (VIIe). Depuis qu’il s’est lancé dans l’entrepreneuriat avec son épouse en 2014, ce contrat de consultant de cinq ans à Gordes est le premier que Jean-François Piège - propriétaire de cinq ...

Source: Le Figaro May 01, 2019 15:17 UTC