Georges Blanc a rejoint l'aventure familiale en 1968. Aujourd'hui, il est à la tête d'un petit empire composé de huit restaurants, cinq hôtels, trois boutiques et d'un vignoble du Mâconnais. Dans le fief familial de Vonnas, Georges Blanc a bâti sa cité idéale. On ne développe bien que ce que l'on contrôle », édicte Georges Blanc, qui a privilégié des implantations à Mâcon, Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire), Villefranche-sur-Saône (Rhône) et Bourg-en-Bresse (Ain). Quant au sujet de sa succession , Georges Blanc élude : « L'essentiel, c'est d'avoir la passion du métier pour embellir la vie des gens.

Source: Les Echos March 06, 2023 06:21 UTC