Ela diz que não há alimentos totalmente proibidos, em geral, mas alguns exigem mais cautela. — O idoso tem menor capacidade de absorção de gorduras, por exemplo, e os alimentos levam mais tempo para serem digeridos. O excesso de gorduras em idosos, principalmente saturadas e trans, pode aumentar o colesterol, favorecer doenças cardiovasculares, hipertensão, obesidade e diabetes. A esteatose hepática (acúmulo de gordura no fígado) ocorre pelo excesso de açúcares e gorduras na alimentação, e a pancreatite, pelo excesso de gorduras — destaca. Todos os tipos de alimentos devem estar contemplados na dieta do idoso, mas a quantidade de alimentos de digestão difícil deve ser vista com cautela — explica Garcia.

Source: Zero Hora March 15, 2026 12:59 UTC