Från Japan via Paris modevärld till en marmorbar i Malmö – nu öppnar UmenoyaFemton gäster runt en stilren marmorbar. Bakom satsningen står den japanske kocken Takao Fujii. Men stjärnan bakom Umenoya är en kock från Hiroshima i Japan: Takao Fujii. Coulter McAbery på Sushibaren i Slottsstaden hade fastnat för hans ansökan och hjälpte Takao Fujii att få arbetstillstånd och komma till Malmö. På Umenoya ska han servera en fast meny för två sittningar per kväll.

Source: Sydsvenska Dagbladet March 16, 2026 18:16 UTC