São PauloDepois de dois anos com eventos online, o Festival Fartura chega a São Paulo neste fim de semana e deve receber cerca de 4.000 pessoas para celebrar a diversidade da gastronomia brasileira. Em parceria com a Folha, a oitava edição da festa reúne chefs dos quatro cantos do país e pequenos produtores premiados. "Não que o prêmio seja uma validação para estarem aqui, mas é um recorte de qualidade", explica Carolina Daher, curadora de gastronomia do Fartura. "Esta festa é uma forma de apresentar a riqueza alimentar do país, ao mesmo tempo que aproximamos as culturas. Para selecionar todos os expositores, a equipe do Festival Fartura percorreu quase 100 mil quilômetros para desbravar histórias, ingredientes, chefs e receitas.

Source: Folha de S.Paulo November 19, 2022 23:01 UTC