Beeld Eva PlevierKnapperig aan de buitenkant, zonder dat de aardappel erbinnen verloren gaat. Dat is hoe Abel Klatser (23) en Floris Feilzer (25), de eigenaren van Fabel Friet, hun patat het liefst hebben. Het monumentale pand aan de Runstraat stond hoog op hun verlanglijstje. Naast Fabel Friet hebben de jonge ondernemers nog een studie af te ronden. Feilzer lacht “Al duurt het een jaartje langer.”Fabel Friet Runstraat 1Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Source: Het Parool August 18, 2020 08:26 UTC