World Cheese AwardsLeer más: El Queso Oaxaca como una hebra a la gastronomía mexicanaEl queso ganador fue Nidelven Blå, un queso azul proveniente de Noruega elaborado por la quesería Gangstad Gårdsysteri en Straumen. México es la nación más poblada de habla hispana y también una región de quesos muy diversa. Georgina YescasGeorgina Yescas fue seleccionada para formar parte del panel supremo conformado por 16 jueces que se dan a la tarea de poder encontrar al mejor queso del mundo. “Es un honor y una responsabilidad, me llena de orgullo poder representar a nuestro país y parte de una región del mundo muy importante en queso, expresó Georgina. El Nidelven Blå es el tercer queso que se produce en Noruega, en ser coronado como mejor queso del mundo.

Source: El Universal November 02, 2023 12:08 UTC