En una pequeña bodega al norte de Ecuador, un conjunto de manos diestras confecciona rosas a la medida. Fuera de la región, Japón se mantiene como el país que lleva la delantera en la tecnología de preservación. El año pasado, Ecuador vendió 14 mil 300 toneladas de rosas en San Valentín y para este año se espera que la cifra esté cerca de las 15 mil. Sus dedos apenas parecen rozar los pétalos y sus ojos cuidan cada detalle en un trabajo que demanda toda su atención. De pronto, la mujer levanta la mirada y dice: “aquí tenemos la rosa y el tallo preservados para un regalo, un obsequio, un detalle hermoso”.

Source: Excélsior February 13, 2018 15:00 UTC