POR DON CUCHO:Se dice que es inventado en Francia para los norteamericanos de París. En nuestro medio se conoce como lomo a la pimienta; es decir, para esta receta emplearemos lomo fino de res. Para la confección de este plato se requieren pocos ingredientes, pero todos muy importantes; lomo, pimienta, licor y lácteos. Flambear con el whisky y, una vez que se apague el fuego, retirar la carne y los jugos. VIDEO RECOMENDADO:Pollo a la brasa: aprende a preparar el antojo más deseado en estos días

Source: Peru21 January 24, 2021 16:52 UTC