Met weelderig dieprood – op het plafond, de bar, het vloerkleed, de velours gordijnen, de dito barkrukken, de volledige gevel – en op de kaart een Romanée Conti uit 2014 (19.000 euro), is Bisous best extravagant te noemen. Met haar vier compagnons opende ze begin dit jaar Café Wu op de hoek van de Dapperstraat/Dappermarkt. Op de hoek van de Van Woustraat/Hemonylaan zit tussen de muurschilderingen een kleine deuropening met een toonbank en een vitrine vol verse focaccia’s en pizzapunten. Nu doet de nieuwe vestiging op de Westerstraat, waar de iconische krukjes (350-700 euro) in alle kleuren de wanden vullen, nog steeds eer aan deze naam. The New New is een Aziatisch fusionrestaurant.

Source: Het Parool July 02, 2024 23:10 UTC